番茄红素能抗氧化吗？

西红柿含维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素等许多抗氧化物质，这些同时存在，可能具有协同增效的抗氧化作用，而有助于达到最大的抗氧化效果。番茄红素含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称。西红柿因富含番茄红素，适合男性对付摄护腺癌。 番茄红素与自由基有很好的结合力，其消除自由基的效果为类胡萝卜素群β-胡萝卜素的2倍、维生素E的100倍。番茄红素可修补受损的细胞，预防细胞受损，并保护皮肤免受紫外线的伤害，抗老化、延缓老化，平衡肤质、淡化黑色素斑，滋润紧实肌肤，增加细胞与血中的抗氧化能力，保护脱氧核糖核酸(DNA)与蛋白质所组成的细胞核，减少其受自由基的破坏。DNA修补不全或错误，易导致老化与癌症。 番茄红素可清除数千单态氧自由基，对抗受不同电子刺激产生的基态氧或三重态氧自由基，阻断氧自由基的产生及其与蛋白质、碳水化合物、脂类的反应，使细胞膜免受氧自由基攻击，抗癌、抑制癌细胞的成长，尤其是男性的摄护腺癌与女性的乳癌。 番茄红素可改善棑便，及男性精子残缺、数量及活跃不足引起的不育症，降脂、阻止体内脂质因过氧化作用引发的冠心病与心脑血管疾病，保护心血管系统、抗心脏病（心肌梗塞、缺氧）、气喘及退化性疾病，软化血管纤维，提高心肺功能，活化纤维化的心肌，阻止细胞因自由基作用变性，抑制肿瘤、癌细胞的生长、扩大与扩散，减少淋巴球中DNA的氧化伤害，保护淋巴球，增强并提升免疫力，预防白血球病变。 当人体的白细胞球攻击外来细菌与病毒时，会产生大量具杀菌功能的氢氧自由基，但此自由基也会伤害到白血球而产生病变；番茄红素可保护免疫细胞白血球免受大量自由基伤害而引发病变。 番茄红素可防癌，甚至修复老化、心脏病、癌症等所引起的细胞受损，防慢性病、摄护腺肥大，缩小摄护腺肥大的病灶，甚至消除摄护腺的肥大，降低血中摄护腺特异性抗原浓度。番茄红素通过可抑制LDL胆固醇的氧化和煎烤肉、鱼的褐色反应中产生的杂环胺类的形成，从而有效地抑制致癌物的产生及诱发肿瘤。研究表明，番茄红素对消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。 番茄红素不仅可重建细胞间的失连，摧毁破坏细胞膜与基因材料的自由基，且可对抗口腔癌、食道癌、肝癌、胰脏癌、胃癌、结肠癌、子宫颈癌、心脏病（心肌梗塞、缺氧）、气喘及老化，防男性罹患摄护腺癌。 营养师寄语 番茄红素具有良好的抗氧化、清除自由基的能力，对延缓人体衰老、维护人体健康有重要作用。由于食物中含量较少，不能完全满足人体需要，那么，番茄红素哪个牌子好呢？营养师建议，需抗氧化的人士可以适当补充一些如：美国GNC番茄红素胶囊、美国自然之宝番茄红素等营养产品，它们都是天然萃取营养膳食补充剂，其含量都经过科学配比，最大限度被人体吸收利用，能够在体内发挥最佳的抗氧化效果。