如果您也好奇标题里的它是什么，
小编现在就为您揭秘，它就是——益生元。
看到这儿，也许您会好奇，
益生菌经常听说，
可这益生元又是什么啊？
益生元作为一种膳食补充剂，
通常是指寡糖类物质和低聚糖类物质，
可以选择性刺激肠道中的微生物，
具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养吸收等作用。
主要包含许多不被人体消化的低聚糖，
如菊粉、低聚半乳糖、低聚果糖，
而这些低聚糖已被证实可改善人体对钙的吸收。
钙是人体重要的常量元素之一，
但国内外膳食营养调查显示，
钙是一种比较短缺的营养素，
在正常情况下，
膳食中的钙只有约30%，
被人体吸收并沉积到骨骼中。
因此增加钙摄入量的同时，
提高钙的吸收率，
是改善钙短缺的另一个有效策略。
而近年来，关于益生元调节肠道菌群，
并促进钙吸收成为了研究热点。
影响钙吸收的因素有很多，
其中钙形态、肠道微环境以及VD3等因素，
对钙的吸收影响很大。
钙形态是说，食品中的钙，
以钙盐或钙离子复合物的形式进入人体后，
需胃酸将其解离成离子形式，
这些钙离子在到达小肠绒毛处时，
要与转运蛋白相结合才能被吸收。
VD3的影响是因为人体对钙的吸收，
受转运蛋白数量的限制，
而VD3可以促进人体生成转运蛋白，
进而提高人体对钙的吸收率。
现阶段，已有研究表明，
当钙以氨基酸螯合钙和肽钙复合物的形式出现时，
可以很好地解决，
因钙形态和缺乏VD3而导致的钙吸收率低这一问题。
因此研究者们逐渐将促钙吸收的研究重点，
转向了肠道微环境这一影响因素，
这就关系到前面所提到的益生元了。
益生元对钙的吸收有促进作用，
是国际益生菌和益生元科学学会，
在2017年对益生元提出的新定义。
它可作用于肠道以及皮肤等部位，
且具有促进益生菌的生长、增强免疫力、
抑制有害菌及促进钙吸收等作用。
那么以现阶段来说，
益生元对促进钙吸收的机制是怎样的呢？
首先，益生元在到达结肠后，
由肠内相应的微生物进行发酵，
产生乙酸、丙酸等SCFAs（短链脂肪酸），
而SCFAs（短链脂肪酸）中的丁酸盐，
可以作为黏膜细胞的燃料，
刺激细胞增殖，增大肠上皮细胞表面积，
进而提高钙的吸收能力；
其次SCFAs（短链脂肪酸）还可，
通过影响矿物质吸收的信号通路进而促进钙的吸收；
此外，SCFAs（短链脂肪酸）可，
通过诱导肠道微生物菌群变化，
产生强有力的信号分子，
改善钙离子吸收，提高骨骼质量。
也就是说，如果您想提高自身对钙的吸收率，
可以选择氨基酸螯合钙或者肽钙复合物，
以及适当的补充益生元。
那么今日小知识您学会了吗？
欢迎留言讨论哦~
