中老年人如何补充蛋白质营养

蛋白质是生物细胞形成的基础物质，可以说没有蛋白质就不能构成生命体。蛋白质与碳水化合物和水被称为人体三大必需营养素，将各种形式的生命活动紧密联系在一起。人体中的每一个细胞和所有重要组成部分都必需要有蛋白质参与，蛋白质占人体重量16%~20%左右。根据相关的资料提示，随着年龄的增高，许多中老年人食欲、生理功能降低，社会活动能力受限，蛋白质摄入量有减少的趋势。平时注意多补充一些如汤臣倍健蛋白粉等足量高质的膳食蛋白质（即优质蛋白质)食物对中老年人来说十分重要。因为蛋白质摄入不足可使肌肉衰减加速和相关疾病发病率增高；此外，蛋白质营养不良催生了老年人常见疾病和不良健康状况，极易导致疾病感染性增高，加快了组织器官的衰老速度。 中老年人的机体衰老加快，营养素代谢减缓，对蛋白质的吸收能力也随之降低，进一步导致了体内细胞组织的减少。其实鸡蛋是最好且性价比也很好的蛋白质来源，各种个吃法吸收率都在90%以上，水煮鸡蛋吸收率接近100%。鸡蛋1天一颗可以保证50KG体重需要。 在不考虑肉蛋奶的话，鱼类及海鲜也是不错的蛋白来源。各种鱼的蛋白含量相差不大，便宜的比如鲤鱼鲢鱼性价比都较好。 豆类也是很不错的蛋白来源可以吃豆腐、豆干、黄豆或者花生（同时含较高脂肪）而且都不怎么贵其他常吃主食里面比米的打蛋白含量高很多，但面粉的蛋白氨基酸成分不能完全人体需要和其他含蛋白的搭配补充。食物蛋白有许多优点，包括可获得的相对较低、食物多样性较广，能够同时增加其他如维生素、矿物质等营养摄入。 根据中国居民膳食营养指南中成年人蛋白质推荐供给量为每日总热量10%-35%左右，而中老年人的膳食中应经常补充一些生物价高的蛋白质，如来源于动物性食品的蛋白质可提供优质蛋白质和必需氨基酸，同时提供铁、维生素B2和其他必需的营养素。 中老年人高蛋白质摄入可补偿肌肉氨基酸，从而防止肌肉萎缩，提高营养物质吸收利用率的延缓肌体衰老。小编建议中老年人在平时还可适当搭配一些如自然之宝蛋白粉等类型的膳食营养补充剂，帮助提高体内蛋白质含量，从而能够更好地维护中老年身体健康。