什么蛋白粉比较好 各类蛋白粉的作用需了解

众所周知，蛋白质是保证机体健康最重要的营养物质，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，是生命活动的主要承担者。而蛋白粉作为一种纯蛋白提取粉末，与传统吃肉相比能少摄取很多脂肪，它可以作为日常的营养补剂。那么关于蛋白粉你知道多少呢？

首先，市面上的蛋白粉按照来源大致分为动物性蛋白粉（乳清蛋白），植物性蛋白粉（大豆蛋白）。它们各有优点。那么各类蛋白粉的作用是什么呢？让我们一起了解一下吧！

一、乳清蛋白

乳清蛋白是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，由于所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以乳清蛋白是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

二、大豆蛋白

谷类由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质高达36%～40%，氨基酸组成也比较合理，吸收率非常高，是常见植物性食品中蛋白质含量最高的，也是日常蛋白质食物摄取的最佳来源之一。而且大豆蛋白粉的出现，更是解决了直接食用大豆或豆制品等蛋白质吸收效率低的问题。

三、哪种蛋白粉比较好

综合上面介绍的两种蛋白粉的作用，要问哪种比较好。在这里的建议是：两者缺一不可，最好一起补充。这是因为在不同食物的蛋白质中，必需氨基酸的组成是不同的。就拿大豆蛋白举例子，黄豆虽是蛋白质含量之王，但是由于它缺少蛋氨酸和胱氨酸，所以最好和乳清蛋白搭配起来吃。

要知道两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率。所以说动、植物性蛋白粉混合食用比单纯食用植物或者动物蛋白粉更好。

在这里推荐汤臣倍健蛋白粉，汤臣倍健蛋白粉精选新西兰进口优质乳清蛋白和东北非转基因大豆蛋白，两种优质蛋白质合理配比，弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点。蛋白质含量80%，消化吸收率高达90%以上，含有人体必须的8种氨基酸，营养价值高。

而且汤臣倍健蛋白粉中只含有大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白以及大豆磷脂，不含二氧化硅等添加剂，无色素、香精、防腐剂，食用更加安全放心！

要问什么蛋白粉比较好？先了解一下蛋白粉的作用再做选择吧！