叶黄素是什么提炼的

叶黄素其实生活中有不少食物中都含有，只不过含量太低，摄取量太低会使得叶黄素最后发挥的作用非常小。叶黄素是什么提炼的，一般来说如果是营养保健食品，叶黄素很多都是以万寿菊为原料提炼的，当然也有一些商家降低产品成本，采用其他食物来提炼叶黄素。

　　一、叶黄素如何提炼

万寿菊

用万寿菊花瓣作原料提取叶黄素油制备叶黄素是比较有前途的发展方向。将万寿菊花瓣经发酵→脱水→造粒→干燥处理后得到干花颗粒，用正己烷或其他溶剂萃取含油树脂，脱除溶剂后将产品溶于乙醇，然后用浓碱皂化，经离心分离出结晶产物，然后重结晶提纯产品。

　　二、叶黄素的生活来源

叶黄素食物来源

叶黄素有助于降低、延缓眼睛的老化、退化、病变，减少眼疾的发生率，还可以保护视网膜免受光线的伤害。叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。饮食多食：南瓜、菠菜、胡萝卜、核桃、红薯、黑芝麻、猕猴桃、西红柿、柑橘、红果、红枣、玉米、山药、赤小豆、黑木耳、海带。富含叶黄素的食物：如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等;水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿;另外还有奇异果。大量吃绿色蔬菜即能保证叶黄素的吸收，尤其是玉米、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等。

　　三、叶黄素的护眼作用

　　1、增进视力

视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害。而叶黄素是高能抗氧化剂，可有助滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。

　　2、保护眼睛视网膜中的黄斑区域

叶黄素是视网膜黄斑部的组分，它可作为抗氧化剂，保护视网膜少受自由基损伤。同时，叶黄素会通过吸收对眼睛最具危害性的蓝光，对视网膜部分形成光保护，有助于预防黄斑部退化性病变。