减肥菜谱：大拌菜

推荐理由：大拌菜是用多种新鲜蔬菜制作的一道家常菜。选择凉拌的烹调方式，可以减少蔬菜中各营养素的流失，清淡爽口，热量也适中，推荐大家选择。

准备食材：适量的小番茄、鸡毛菜（或其他很嫩的绿叶菜嫩尖）、苦菊、黄瓜、生菜、菜椒，烤花生。

做法步骤：

1、将所有食材洗净后控干水分，切成适合一口大小的小块；

2、黄瓜切片，彩椒切块，小西红柿对半切开；加入烤花生碎拌在一起；

3、接下来是准备调味汁，准备少量盐、米醋、少量白糖，芥末油，香油，混合搅拌做成调味汁；

4、倒入事先准备好的蔬菜中拌匀，营养清淡，美味的大拌菜就做好了。