当归的功效与作用 当归搭配什么补气血

当归的功效与作用

当归，中药名，为伞形科植物当归的干燥根。于秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把、上棚，用烟火慢慢熏干。味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。

1、补血活血：当归味甘，归肝、心、脾经，具有补血活血的作用，可用来改善血虚萎黄、眩晕心悸、跌扑损伤、痈疽疮疡等病症。

2、调经止痛：当归性温，具有调经止痛的作用，可缓解月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等，常与川芎、白芍药、熟干地黄等药材同用。

3、润肠通便：当归可润肠通便，可用于改善肠燥便秘，与白芷一同研磨成末，米汤下。

当归搭配什么补气血

1、当归生姜羊肉汤

用当归90克，生姜90克，羊肉1000克，桂皮5克，八角5瓣，食盐适量。先将当归、桂皮、八角、生姜洗净(拍碎)，用纱布包扎好;羊肉洗净，切成小块，入沸开水锅里焯去血水，共入砂锅，文火焖煮至羊肉烂熟，去除药包，食盐调味，吃羊肉喝汤。治月经不调、痛经、经血少、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、血虚头晕、面色苍白、血枯经闭等妇科疾病。

2、当归黄芪羊肉羹

当归、黄芪、党参各25克，羊肉500克，生姜25克(切片)，食盐适量。先将当归、黄芪、党参洗干净，用纱布包扎好;羊肉洗干净，切成小块，入沸水锅里焯去血水，与3味中药同置一个砂锅里，加水适量，煨至羊肉将烂时，放入生姜和食盐，再煨至羊肉烂熟，去除药包，吃肉喝汤。具有补气养血，强身健体的功效。适用于病后、产后气血虚弱，营养不良，贫血等症。

3、当归炖母鸡

当归30克，母鸡1只(1000克为佳)，姜、葱、胡椒粉、食盐各适量。先将当归、姜、葱用纱布包扎好，母鸡宰杀后去毛及内脏，洗干净，入沸水锅中焯去血水，共入砂锅，加适量水，用旺火烧开，再改用小火慢炖3小时出锅，去除药包，加入胡椒粉和食盐调味，吃鸡肉喝汤液。具有补血调经，保肝润肠的功效。适用于头昏眼花、耳鸣、心悸、盗汗、手脚无力等虚症者食用。健康人经常食用，可益寿延年，防止贫血等诸症。

4、当归天麻炖母鸡

当归3克，天麻3克，黄芪6克，母鸡1只(1000克为宜)，食盐适量。先将当归、天麻片、黄芪洗干净，母鸡宰杀去毛及内脏、洗干净，入沸水锅里焯去血水，将当归、天麻片、黄芪塞入鸡腹，置于一个大碗中，鸡胸朝上，加适量清水，隔水蒸至鸡肉烂熟，吃鸡肉、天麻，喝汤。对气血虚弱、头晕眼花者有较好的疗效。

5、当归党参炖猪腰

当归10克，党参20克，山药20克，猪腰500克，生姜5片，食盐适量。先将当归、党参、山药、生姜洗净，猪腰破开，剔去筋膜、臊腺，洗干净，切成薄片;将当归、党参、山药、生姜置砂锅里，加水适量，炖至山药熟透，加入猪腰片再炖20分钟，拣去当归，加入食盐调味，吃猪腰、党参、山药，喝汤。具有补血、益气、补肾的功效。适用于气血不足、心悸气短、腰背酸痛、失眠自汗等患者食用。健康人经常食用，更能增添精力，防病强身。

6、当归黄花菜炖瘦猪肉

当归10克，黄花菜15克，瘦猪肉100克，食盐适量。先将当归、黄花菜洗干净，瘦猪肉洗干净切成小块，同置砂锅，慢火炖煮1个小时，除去当归，吃黄花菜、瘦猪肉，喝汤。对身体虚弱，血虚经闭，病后体弱，奶汁不足者有调补作用。

当归是补什么的

当归能够起到补气补血的作用，属于是一种滋补类的药物，服用以后会加快身体的血液循环，能够改善气血不足引起的脸色发黄、失眠健忘、耳鸣的情况，但是要避免服用过量，会产生副作用。当归适合体质虚弱以及气血不足的人服用，子宫有淤血、宫寒的时候服用也是比较好的，能够缓解痛经以及月经不规律的情况，拉肚子期间不可以服用当归。