哪些食物含维生素D

维生素D是一种天然的营养物质，是维护人体正常运转不可缺少的营养元素。那么在日常生活中我们可以通过食用哪些食物来摄取足够的维生素D呢？ ● 鱼类：鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼，金枪鱼，鳗鱼等鱼类中含有丰富的维生素D，比如一份3盎司红鲑鱼片就包含大约450个国际单位的维生素D。 ● 鱼罐头：不仅通过新鲜的鱼可以摄取适量的维生素D，还可以从鱼罐头得到维生素D，其中金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D，而且通常比新鲜的鱼来得方便。 ● 蘑菇：研究发现，蘑菇也能自身合成维生素D，这是因为紫外线能刺激维生素D的产生。但是，有些在黑暗中生长的蘑菇不富含维生素D，因此要根据具体蘑菇的种类来选择。 ● 鸡蛋：鸡蛋中的维生素D主要存在蛋黄、蛋中，一个蛋黄能提供给你每天约40国际单位维生素D。但是一个鸡蛋中约含200毫克的胆固醇，美国心脏协会建议每天不超过300毫克，这样才有益心脏健康。所以要适当的食用鸡蛋，以免造成身体上的损伤。　　 ● 牛肝：3.5盎司的熟牛肝包含约50个国际单位的维生素D和其他一些营养成分。但是你还可以从中得到维生素A，铁和蛋白质。但需要注意的是，牛肝胆固醇含量较高，要适量吃。 ● 鱼肝油：鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，每1g中含维生素A应为标示量的90%以上；维生素D应为标示量的85%，一汤匙鱼肝油约含1300国际单位的维生素D，比每天建议摄入量（600国际单位）的两倍还要多。