富含DHA的食物有哪些

人体不能自身合成DHA，但人体可以通过日常膳食来获取足量的DHA。那我们日常生活中可以通过那些渠道来获取DHA呢？ ● 母乳：母乳中的DHA含量特别丰富。不过，母乳中的DHA含量取决于母体三餐的饮食结构。研究发现，由于日本的母亲吃鱼较多，乳汁中的DHA含量高达22%，居全球第一；其次为澳大利亚，约为10%；而美国最低，仅有7%。 ● 鱼类：DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中含1000毫克以上的DHA。对于某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。 ● 干果类：干果中也含有丰富的DHA，如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。 ● 藻类：研究发现亚太地区沿海中的海洋生物中所含的DHA含量普遍比全球其他地区的DHA含量高达25%左右。其中海藻中的高不饱和脂肪酸（DHA、 DPA、 ARA等）成分均衡，接近母乳中多不饱和脂肪酸成分。 ● DHA制品：DHA制品主要分为两种，一种是从深海鱼油中提取的DHA，另一种是从藻类中提取的DHA。前一种源于鱼类脂肪，后一种源于海藻动植物。其中鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）含量太高，可使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大。 ● 配方奶粉：现在市场上有很多添加DHA的奶粉，建议在选购配方奶粉时应该注意DHA的含量。