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薯片的功效与作用及营养价值 薯片的禁忌

2023-02-07 11:17:42

薯片的功效与作用

薯片是由土豆制成的,所以含有丰富的维生素B、氨基酸、蛋白质及淀粉,可以为人体补充热量和维生素。但薯片所含的油脂和盐分都很高,所以长期食用对健康不利,尤其是患有三高和糖尿病的人士。此外,淀粉在高温处理下,还会产生丙烯酰胺,这是一种可致癌物。

薯片的功效与作用及营养价值 薯片的禁忌

薯片的营养价值

薯类油炸食品的主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质,除了过高的热量之外,其他的营养成分相对匮乏。

薯片的禁忌

肥胖者,糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不吃或少吃。

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