紫槐花的功效与作用 紫色槐花的两种吃法

紫槐花的功效与作用

适当地食用紫槐花，功效与作用如下：

1、抗氧化、抗衰老：紫槐花能够清除体内的自由基，因此发挥出抗氧化、抗衰老的功效；

2、增强机体抵抗力：紫槐花中的花青素，能够刺激体内免疫物质的生成，对于抵抗力低下、容易生病的人，可以补充花青素，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面有作用；

3、美容养颜：紫槐花中含有一定量的维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢，促进皮肤内胶原蛋白的生成，能够让皮肤红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；

4、促进红细胞生成：紫槐花中的维生素C，对于体内红细胞的生成有促进作用，对于避免牙龈出血、淤血、肿胀有功效；

5、预防和缓解便秘：紫槐花中含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀、促进粪便的形成，因此有预防和缓解便秘的功效。

紫色槐花的两种吃法

这个季节菜市场很多卖紫槐花的，紫槐花里面含有丰富的维生素C，有清热降火，美容养颜的功效。今天就给大家分享紫槐花的两种吃法。

第一种吃法是槐花小饼

1、把槐花梗去掉只留花瓣清洗干净，锅中加水烧开放入槐花焯水一分钟后捞出。放入盆里稍微晾凉一会用手抓住按出一分部水，然后里面打入三个鸡蛋、放适量盐、适量十三香、再放一大勺面粉搅拌均匀。

2、平底锅或电饼铛刷油，把搅拌好的槐花用勺子放进锅里煎成小饼，煎至两面金黄熟透就可以了。

槐花遇热会变色。所以看起来变成绿色了。这样槐花小饼就做好了。

第二种吃法是槐花汤

1、先准备食材：西红柿去皮切块、葱姜蒜切末，菠菜洗干净，一把粉条洗干净，把这些准备好备用。

2、起锅烧油放葱姜蒜炒出香味后倒入西红柿炒出汤汁

3、加入两碗清水，放入粉条煮三分钟左右，把粉条煮熟。再用碗搅拌一些面水倒入锅中勾芡。

4、把煎好的槐花饼改刀后倒入锅中、菠菜也放入锅中，再打两个鸡蛋倒入锅中成蛋花。放盐、鸡精、适量生抽调味，最后放几滴香油。槐花汤就做好了。