清明果的功效与作用 清明果的做法

清明果的功效与作用

清明果具有化痰止咳、益气安胎等功效。清明果中含有丰富的维生素、淀粉和植物纤维等营养物质，不仅能够提供日常生理消耗的能量，还能提供必要的微量元素、膳食纤维，具有较高的营养价值。清明果多用艾草或鼠麴草做成，鼠麴草性平和，有化痰、止咳、降压、祛风等功效，包裹清明果的艾草有调经止血、安胎止崩、散寒除湿等功效，可以用于治疗月经不调、经痛腹痛、子宫出血等症状。

清明果的做法

制作清明果的材料：大米粉、糯米粉、水、新鲜野艾草 、春笋 、豆腐干 、瘦肉 、芹菜 、油、盐 、干辣椒粉 、鸡精各适量。

制作清明果的方法步骤：

1. 把艾草洗干净，煮熟，在水中浸泡约两个小时，控干水，切碎。

2. 把春笋，芹菜洗干净切成碎块；瘦肉，豆腐干切成碎块备用

3.把大米粉与糯米粉混合，加入艾草和成成面团。

4 锅中倒适量油，油热后把准备好的小菜碎块放入炒除香味，关火，让菜凉一会。

5. 包果子时不要把菜漏出来就可以，可以包成自己喜欢的形

6. 把包好的清明果，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

不能吃清明果的人

1、老年人和小孩忌吃青明果。因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。

2、胰腺炎和胃炎患者忌食青明果，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。

3、糖尿病人忌食明果，青团中含有大量的糖分，商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化;四、有胆囊炎、胆结石的患者忌吃青团，可能会因为消化不良而加重病情。