减肥菜谱：手撕杏鲍菇

推荐理由： 杏鲍菇是常见的菌类，热量低并且含有丰富的膳食纤维及多糖类物质，减肥期间推荐食用。

准备食材：杏鲍菇150g，香油4g，白砂糖1g，香葱2g，大蒜5g，红辣椒10g，鲜味汁2g，醋5g，食盐1g。

做法步骤：

1、杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。并将香葱、蒜、小红椒切碎备用；

2、蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕成条状；

3、撕好的杏鲍菇加入葱末、蒜末和小红椒，倒入香油、鲜味汁，糖、醋及盐拌匀。

4、可根据喜好加入辣椒油或香菜调味。