减肥菜谱：枸杞炒菠菜

推荐理由：绿油油的菠菜中含有丰富的 维生素A 和钾、镁等营养素，有着营养模范生之称。不管是做汤，凉拌，单炒都很适合，减肥期间推荐大家选择。

准备食材：菠菜500g，橄榄油3g，枸杞10g，食盐2g。

做法步骤：

1、菠菜洗净，沥干水。

2、热锅后在锅底擦一层油，放入洗净的菠菜爆炒。

3、菠菜变软后，加入洗净的枸杞。出锅前放盐，拌匀即可。

另外注意，菠菜中草酸含量高，肠胃不佳的人群可提前下锅焯下水，可去除大部分此物质，营养吸收更佳。