罗汉果的功效与作用及食用方法有哪些

罗汉果的功效与作用及食用方法有哪些

罗汉果的作用是清热、解毒、润肺、利尿以及祛除体内湿热和淤积毒素。味甘，性偏凉，没有毒，入肺经、脾经为主。从中医上看，寒凉性植物可以有效中和体内燥热。因热毒引起的上火肺炎或咳嗽，可用罗汉果泡水后饮用，能够有效中和燥热，是很好的辅助药材。罗汉果富含维生素、脂肪酸、粗蛋白及微量元素，可以很好的滋养肝肾肺。本身比较寒凉，入药时有清热解毒作用。粗蛋白和粗纤维还可促进肠道蠕动，适量服用对于缓解便秘有疗效。还可以做成果汁饮品，可缓解暑热，带来清凉感。

罗汉果的5种食用方法

1、罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

2、罗汉果柿饼汤

材料：罗汉果30g，柿饼15g。

做法：加水煎汤饮。

功效：有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。

罗汉果柿饼汤

3、糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

4、罗汉果八珍汤

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

5、罗汉果肉汤

材料：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。

做法：罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。

功效：取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。

罗汉果不能和什么同食

1、花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2、桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。