正山小种茶的功效与作用 正山小种茶是属于什么茶

正山小种茶的功效与作用

1、止渴消暑：正山小种茶叶中含有多酚类化合物，可起到消炎作用，有些还可以与病毒的蛋白质结合达到消毒效果。茶中的多酚类、氨基酸及果胶等物质可刺激人体唾液分泌，产生清凉感，达到止渴消暑的目的。

2、消水肿：正山小种茶含有咖啡碱成分，能吸附重金属和生物碱，并可沉淀分解达到解毒作用。也会刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，起到提神作用。咖啡碱与芳香物质联合作用可增加排尿量，有助消除水肿。

3、养胃：正山小种茶经过发酵，叶黄素含量较为丰富，可有效保护胃粘膜，防止胃溃疡及十二指肠溃疡。

4、减肥：正山小种茶经过独特的发酵，形成了新的化学物质，含有脂肪分解酵素，能对脂肪产生分解作用，减肥效果较好。

正山小种茶是属于什么茶

正山小种属于红茶的品种之一，它是一种全发酵红茶，产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区，是由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成。这种茶叶具有天然的桂圆香和特有的松香味。

正山小种茶叶外形条索肥实，色泽铁青带褐、较油润，冲泡后汤色橙黄、清澈明亮，茶汤口感醇厚，香味柔和、以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色，叶底为鲜红亮色、柔嫩肥厚。

正山小种也被称为“星村小种”，武夷山附近所产的茶称为外山，但是这些茶叶都会集中在星村加工，而武夷山内所产茶叶在市场独树一帜，因此将正山小种称为星村小种来区分武夷山以外所产的小种茶叶。