中医食疗与保健 四款药膳滋阴补肾有疗效

健康养生能够说成可以协助大家确保身心健康的一种方式，在中国，许多人到青睐健康养生方法的情况下，会对中医养生保健养生的方法非常的重视，因而，文中特来大伙儿强烈推荐七款拥有补气补血功效的养生药膳。

1、五香牛肉

调料：牛羊肉2500克，食用盐90克，白砂糖24克，红生抽60克，生姜2块，葱结只，米酒、小茴香、八角茴香、红米note汁各适当。

作法：

1.采用牛猪肘子位置的全猪瘦肉，先按肌肉纤维用叮直割开后，切割成500克上下的块，随后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少量食用盐，将肉粒放到上边反复推擦，擦至盐粒融化(别名流汗)，随后放到主缸腌3—4天(夏天腌一天)，历经数次滚动，腌至肉红、硬、香;

2.将锅内放水适当，用大火烧滚(水要多)，资金投入肉粒，左右滚动几回，捞起来清洗干净;

3.在底锅先放锅垫，垫上面牛肉块，添加小茴香，八角茴香、葱结、生姜、米酒、白砂糖、生抽和红米note汁，在火灾烧起滚，·至牛羊肉变鲜红色时，再添加高汤吞没牛羊肉，放进适当食用盐，试味后，盖上烧至沸滚，再移文火上焖煮2钟头上下，等用筷子能戳进牛羊肉时，捞起来。冷透后，按其肌肉纤维横着切成片即成。

2、清蒸的山参鸡

调料：山参15克，老母鸡1只，香肠10克，发制烟笋10克，发制平菇15克，食盐、鸡精、葱、姜片、老母鸡汤各适当。

作法：

1.将老母鸡屠宰后，退毛去净内脏器官，放进沸水锅中烫一下，用冷水清洗;将香肠、烟笋、平菇，葱、姜片均切成片;

2.将山参用开小水泡开，上笼蒸30分钟取下;

3.将老母鸡清洗，放到盆中，嵌入山参、香肠、烟笋、平菇、葱、姜片、食盐、米酒、鸡精，加上老母鸡汤(吞没过鸡)，上笼，在火灾上蒸至熟烂;

4.将煮熟的鸡放到海碗内，将山参剁碎，与香肠、烟笋、平菇摆放在鸡脯肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，煮沸，去掉白沫，调好口感，浇在鸡脯肉上既成。

3、银杏果萝卜粥

调料：银杏果6粒，萝卜100克，檽米100克，白砂糖50克。

作法：箩卜清洗切条，放进开水焯熟预留。先将银杏果清洗与檽米同煮，待米盛开时倒进白砂糖慢火再煮10分钟，拌入萝卜条就可以起锅食之。

4、归参淮山药猪肚

调料：川芎10克，党参10克，淮山药10克，猪肚500克，生抽、醋、姜片、蒜泥、芝麻油各适当。

作法：

1.将猪肚割开，剔去肌肉筋膜臊腺，清洗，放进铝锅内;

2.将川芎、党参、淮山药装进茶包袋内，扎牢口，放进铝锅内;

3.在铝锅里加适度的水，清炖至猪肚烂熟，捞起来猪肚，制冷后，切割成片状，放到菜盘里;

4.将生抽、醋、姜片、蒜泥、芝麻油等与猪肚片翻拌即成。

显而易见，饮食搭配是我们日常生活务必要做的事儿，而怎样才可以确保自身摄取身体的食材具有丰富多彩的营养成分，又具备一定的安全系数，就非常值得大伙儿去多多的思索，在滋阴养肾层面，文中所详细介绍的四款养生药膳，就拥有非常好的功效。