补血食谱大全 贫血的食疗方法

贫血是一种常见疾病，特别是在多发性于女士。患缺铁性贫血的人不可以只重视补钙、补血补气，也要补充适当维他命C。原因是铁主要是以二种方法存有，一种是不易被身体消化吸收的三价铁，也有一种是非常容易被别人消化吸收的二价铁。食材中的含铁常常以三价铁的方式存有，而维他命C可将三价铁转换为二价铁，这也就可以提升了身体对铁的摄取量。下边让我们看一下贫血的食治疗法。

一、莲籽桂圆汤

莲籽、龙眼肉各30克，大枣20克，老冰糖适当。先将莲籽用小水泡发，削皮去心清洗，与清洗的龙眼肉、大枣一同放人石锅中，放水适当，煎制至莲籽软烂，加老冰糖调料。临睡前饮汤吃莲籽、大枣、龙眼肉，每星期服食1--2次，可常常服食。具备补心力、健脾养胃的作用，适用贫血困乏、神经衰弱、心悸、怔忡、记忆减退、睡眠质量躁动不安等。

二、鸡肝西红柿蛋汤

鸡肝、番茄各200克，水发木耳12枚，猪板油30克，酸菜鱼火锅700克，鸡精1克，食盐3克，白胡椒粉0.5克。

先将番茄清洗切成片，鸡肝清洗切成片。净锅置灶火上，添加酸菜鱼火锅煮沸，下鸡肝、黑木耳、番茄片、白胡椒粉、食盐、鸡精、猪板油。鸡肝片氽熟时出锅，佐餐服用。

具备补血补气强身健体的作用，适用贫血造成的头晕目眩。

三、大枣黑木耳汤

大枣50克，木耳15克，老冰糖适当。

先将木耳与大枣以温小水泡发并清洗，放进小盘子中，放水和老冰糖适当，将碗放置炒锅中蒸约1钟头。喝粥、吃木耳和大枣，或分批服用。

具备补阴和营、滋补血气的作用，合适于阴津亏本、气血两虚造成的贫血，如脸色胱白、耳鸣头晕、气短乏力、低烧口干舌燥、腰小腿酸痛、疲倦乏力等。

四、羊肝菠莱蛋花汤

羊肝100克，西兰花250克，生鸡蛋1个。

先将羊肝清洗，切成片，入石锅，放水适当，煮开后捣烂羊肝;西兰花清洗人锅，再打进生鸡蛋，煮开

内服l--2次，持续服食。

具备清肝火清目、补血补气益气养血的作用，适用缺铁性贫血、营养不良性贫血。

五、淮山药紫荆皮汤

淮山药30克，紫荆皮9克，大枣20克。

先将淮山药、紫荆皮、大枣清洗，放水适当，一同煎汤。

日服1剂，分3次服食。

具备健脾胃益血、补肾壮阳滋阴的作用，适用低烧的贫血病人。

六、鸡肝制首乌汤

取鸡肝120克，制首乌、番茄各30克，水发木耳8枚，红萝卜30克，熟猪板油15克，酸菜鱼火锅500克，鸡精l克，食盐2克。

先将制首乌放水煎拿药汁，番茄、红萝卜清洗切成片，鸡肝清洗切成片。净锅置灶火上，加微信好友酸菜鱼火锅、药汁、红萝卜、黑木耳，煮沸后待红萝卜熟，下鸡肝、番茄片、食盐、鸡精、熟猪板油，鸡肝片氽熟时出锅

佐餐服用。

具备补血补气强身健体的作用，适用贫血造成的头晕目眩。

七、香菇豆腐汤

干香菇25克，豆腐400克，鲜竹笋60克，大豆油、芝麻油、鸡精、食盐、白胡椒粉、葱段、木薯淀粉适当。

先将平菇清洗，用温浸水发，去蒂切割成丝。

锅置火上，下大豆油烧开，资金投入春笋丝略炒盛出，将浸平菇水和冷水适当倒人锅内烧开，投入平菇丝、笋片、水豆腐丁烧开，加食盐、白胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅后淋上芝麻油

佐餐服用。

具备益胃健脾胃、补亏虚的作用，适用高血压、高脂血症、贫血、钙的缺失、病后气血虚等。

八、牛肝枸杞子蛋花汤

牛肝100克，枸杞20克，生鸡蛋1个。

先将牛肝清洗切一片，枸杞清洗，生鸡蛋打架碗内。再将锅内水烧开，放进小量的姜片和盐，先煮枸杞，约10分钟后放进牛肝片，水滚沸后就可以打架生鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、牛肝和枸杞。

具备护肝、补血补气、明目地作用，适用肝虚引发之头昏、目花、夜盲症及贫血的调理和医治。

九、生猪肉参枣汤

瘦猪肉250克，山参5克，山药50克，大枣20克，精盐适量。

先将瘦猪肉清洗切片，与清洗的山参、大枣、山药一同放人石锅内，放水适当，先用文火烧开，再改用慢火炖至生猪肉软烂，加食盐调料

佐餐服用。

具备健脾补血脾、滋阴降火、延缓衰老的作用，适用血气双亏、脾胃虚寒、消化不良、再造障碍性贫血等。

十、牛肝黑木耳菠莱汤

牛肝50克，木耳10克，西兰花50克，葱、鸡精、生抽、动物油、精盐适量。

将牛肝清洗，去除肌肉筋膜，切成片;木耳用清小水泡发，清洗，与牛肝片一同人锅，放水适当，煮开。汤沸后加上西兰花，略煮一会儿，再加动物油、葱、鸡精和食盐调料。吃牛肝、木耳和西兰花

日服1剂，常常服用

具备益气养血补血补气的作用，适用贫血。

十一、羊筋血蘑骨脂汤

取牛蹄筋50克，鸡血藤手镯30---50克，补骨脂10--12克。

先将牛蹄筋清洗切成片，与清洗的鸡血藤手镯、补骨脂一同下锅，放水适当，先用文火烧开15分鐘，再用慢火难熬至牛蹄筋软烂，取汁食用。

具备清肝火益气养血、壮阳补肾的作用。适用贫血、白细胞减少。

十二、韭菜炒猪肝

原材料：牛肝100g，苋菜50g，圆葱80g，食用油1一茶匙。

制做：清洗牛肝的血液，切割成5mm片状，先入锅煮至七完善，随后与新鮮苋菜、圆葱同炒，并调好味。

作用：益血清肝火、清目，适用气血两虚腊黄、贫血、慢性肝炎等。

十三、桂圆枸杞粥

原材料：桂圆肉、枸杞子各15克，黑豆、梗米各50克。

制做：将桂圆肉、枸杞子、黑豆、梗米各自清洗，同下锅，放水适当，火灾烧开后改文火煨煮，至米烂汤稠就可以。

作用：养血滋阴养血，护肝益血，补血补气补血，可医治皮肤颜色惨白，食欲减退。

十四、当归羊肉汤

原材料：川芎30克，姜片50克，牛肉150克。制做：将牛肉、姜片各自清洗，切成片，与川芎同下锅，放水2碗，煎制30分钟。放盐、调料少量调料。

作用：补气血益血，祛寒止疼。适用生完孩子气血两虚引发发热、盗汗、身体酸疼等症。

留意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌服用;不能用铜炉烹饪;忌与冬瓜同食。

十五、补钙应多食的食材：

补钙应多食的食材

1、黑豆

在我国古时候素来觉得吃豆有利,大部分书本上会详细介绍黑豆能够令人头发变黑,实际上黑豆还可以补血.黑豆的吃法随每个人爱好,如果是在生完孩子,建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、发菜

发菜的色调很黑,不好看,但发菜内含有的铁制较高,用发菜熬汤烧菜,能够补血补气。

3、红萝卜

红萝卜带有很高的维生素b2,C,另外又带有一种非常的营养元素-胡罗卜素,胡罗卜素对补血补气极有利,用红萝卜熬汤,是非常好的补血汤饮.但是很多人不喜欢吃胡萝卜,我本人的作法是把胡萝卜榨汁,添加纯蜂蜜当饮品喝。

4、面条

它是种民俗食品.一般的素食馆,卤菜摊都是有供应,面条的铁制成分非常丰富多彩.而补血补气务必先补钙。

5、西兰花

它是最常见的蔬菜.也是知名的补血食物,西兰花内带有丰富多彩的铁制胡罗卜素,因此西兰花能够算作补血补气蔬菜水果中的关键食材.如果不爱了吃胡萝卜,那么就多吃些西兰花吧。

6、红枣

依据药理学剖析，红枣含有维他命、环磷酸腺苷、葡萄糖和各种各样碳水化合物。当代药理学科学研究证实：环磷酸腺苷能调整身体的基础代谢，促进新体细胞迅速转化成，死细胞迅速被清除，并能提高骨髓造血作用，提升血液中血细胞的成分，那样皮肤便会越来越光洁细致有延展性。因而，在医药学上环磷酸腺苷又有“性命第二信使”的美名。

7、甘庶

甘庶是大家钟爱的冬季水果之一，其糖份十分丰富多彩，为18%到20%。值得一提的是，甘庶的糖份是由绵白糖、葡萄糖、葡萄糖三种成份组成的，非常容易被身体消化吸收运用。甘庶还带有很多的铁、钙、磷、锰、锌等身体必不可少的营养元素，在其中铁的成分数最多，1公斤达到9mg，稳居新鲜水果之首，故甘庶也有“补血补气果”的美誉。

8、冬瓜

南瓜的营养使用价值关键反映在它不但带有丰富多彩的维他命，还带有一定量的铁和磷。在其中，冬瓜带有丰富多彩的维生素D、B、C及矿物，身体必不可少的8种碳水化合物和少年儿童必不可少的组氨酸，可溶化学纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等营养元素，这种物质对保持机体的生理作用有关键功效。此外，近期还发觉冬瓜中有一种“钴”的成份，服用后有补血补气实际效果。

9、红提

红提性温，味甘酸，无毒性，各代中医学均把它誉为补血补气上品。红提含很多葡萄糖，对心脏有营养成分功效，因为钙、磷、铁的成分相对性高，并有多种营养元素和碳水化合物，是老年人、女性及体弱多病贫血者的滋补养生上品，可补气补血、暖肾，对贫血、血小板低有不错功效，对神经衰弱和劳累过度有不错的滋补养生功效。

西兰花、弥猴桃、番茄、菠萝蜜、草莓苗和沃柑中维他命C的成分都较为高。而茶中带有一种称为单宁酸物质，能够和二价铁融合产生不可溶的单宁酸铁，阻拦铁的消化吸收。因而餐后喝茶的习惯性是不利铁的消化吸收的。