能量对人体有什么作用

人体只有营养并不能够发挥作用，这些营养物质需要转化为能量才能被人体利用，体内的各器官才能进行正常的运作。能量是人类赖于生存和生命活动的基础。人类生命的维持、生长发育和学习，乃至我们的呼吸、心跳、眨眼、走路、说话和思维等，都离不开能量，就如同汽车在马路上行驶离不开汽油一样。离开了能量，生命就会停止。人不能像植物那样，可以通过光合作用，利用空气中的二氧化碳和水分来合成所需要的营养物质。人体需要的能量只能从食物中摄取。食物中有三种营养素可以提供能量，即碳水化合物、蛋白质和脂肪。 一、人体每天需要多少能量 能量的消耗主要用于维持基础代谢（体温、呼吸、心脏跳动等）、人体活动（工作、家务、运动等），其中人体活动所消耗的能量大约占总能量消耗的15%~30%；食物的热效应也消耗一定的能量，但比例很小。生长发育中的儿童每天需要1600~2400千卡的能量，从事一般劳动强度工作的成年男性平均每天需要2400千卡（女性2100千卡）的能量。 二、人体能量的标准 如果能量摄入不足，就会影响儿童正常的生长发育，导致身高或体重低于正常标准。对于成年人来说，能量的需要和消耗应该是动态平衡的：吃多少，就消耗掉多少，这样才能保持体重不变。如果长时间不平衡，摄入能量太少或消耗太多，会出现体重减低、消瘦；若摄入能量大于消耗，就会出现超重或肥胖。 三、人体能量的来源 能量来源于日常所吃的各种食物之中，食物中所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪三大类营养素在进入体内经过消化、吸收后，均可以转化成能量。这三大类营养素各自提供的能量是不同的，占总能量的比例也不一样。1克碳水化合物和1克蛋白质提供的能量都为4千卡，而1克脂肪提供的能量为9千卡。另外，酒精也含有能量，1克的酒精可以提供7千卡的能量，所以，经常过量饮酒可能会摄入过多的能量。 四、人体摄取能量的比例 世界卫生组织推荐的适宜膳食能量构成中，来自碳水化合物的能量最多，占55%~65%，碳水化合物主要的食物来源是粮谷类，还有薯类，这就要求我们每天的膳食要以谷类为主。近年来我国居民自谷类食物摄取的能量所占比例下降，而动物性食物在增加，能量来源的不合理及膳食结构的不平衡是我国肥胖、糖尿病等慢性病明显上升的原因之一。因此，保持充足的营养供应，是维护健康身体的基础。