人体三大营养物质是什么

正常人每天要消耗大量的营养物质，只有摄入相同量的营养，才能满足体内各组织器官增长与活动的需要，这些摄入的营养成分主要可分为碳水化合物、蛋白质和脂肪3类。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要功能物质；脂肪是组成人体的重要成分，也是吸收脂溶性维生素的必需条件；蛋白质参与组成和修复人体细胞及各种组织如肌肉、毛发、血液等组织。下面回头鱼小编来给大家详细介绍： 一、生命营养素之碳水化合物 碳水化合物也叫糖类，由碳、氢、氧三种元素组成。它是人体最主要、最经济的能量来源，每日提供的能量占总能量55%~65%。另外，碳水化合物也是构成细胞的主要成分。还有非常重要的一点是，大脑工作时只有糖类可以为大脑提供能量，所以糖类对于学习任务繁重的学生来说，是非常重要的，这是其他营养素都无法替代。 人体中碳水化合物的存在的形式主要有三种，分别是葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的食物来源根据其种类而不同：膳食中淀粉的来源主要是粮谷类和薯类，粮谷类一般含碳水化合物60%~80%，薯类含15%~29%，豆类为40%~60%；单糖和双糖的来源主要是蔗糖、糖果、甜食、糕点、甜味水果、含糖饮料和蜂蜜等。 碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要功能物质，其生理功能主要包括：储存和提供能量，构成组织及重要生命物质，节约蛋白质，抗生酮和解毒作用，增强肠道功能等。 二、生命营养素之蛋白质 蛋白质是一种含氮的有机化合物，是人体生长发育所必需的营养素。蛋白质参与组成和修复人体细胞及各种组织如肌肉、毛发、血液等。人体细胞中除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%。身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程，成年人组织的更新也需要摄入足够的蛋白质，身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。 蛋白质在体内是构成多种生物活性物质的成分，如促进食物消化、吸收和利用的酶蛋白，维持机体免疫功能的免疫蛋白，携带、运送氧的血红蛋白等。现代专家研究发现，蛋白质还能够提供能量，1克蛋白质产生4千卡能量。所以说，蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质也就没有了生命。 蛋白质是生命的基础，合理的选择蛋白质粉至关重要。乳清蛋白适合增加肌肉，但其高脂肪高胆固醇不适合有心脑血管疾病的人服用；大豆蛋白粉不含胆固醇，但因蛋白质结构问题，不适合痛风的人使用。汤臣倍健蛋白质粉采用双蛋白配方，合理配比乳清和大豆蛋白，改善了单一蛋白中营养素不充分的缺点，均衡提供人体9种必需氨基酸。汤臣倍健蛋白质粉配合汤臣倍健维生素C服用，能进一步帮助人体提高免疫力。 三、生命营养素之脂肪 脂肪在我们身体中发挥着十分重要的作用。脂肪能提供能量，1克脂肪产生的能量是9千卡，要比1克碳水化合物或蛋白质产生的能量高2倍多；脂肪是组成人体的重要成分；脂肪除了本身能提供脂溶性维生素外，还是人体吸收脂溶性维生素的必需条件。 离开了脂肪，脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E等，都没法被吸收利用；脂肪中的"必需脂肪酸”，是生长发育过程中不可缺少的，只能由脂肪来提供，这对于婴幼儿和儿童青少年十分重要；皮肤下的脂肪有助于保温，腹腔内的脂肪有利于保护身体内的各个脏器，使胃、肠、肝脏等隔离开，不让它们随着身体的移动而互相碰撞；食物中的脂肪具有促进食欲的作用。 虽然脂肪是人体重要的营养物质，但是，体内过量的脂肪却容易引起的脂肪肝、肥胖症等脂肪堆积病症，在严重时还会危及人的生命。体内脂肪偏高的人士一定要注意控制油腻食物的摄入量，可适当服用一些“GNC食欲控制剂”等膳食营养补充剂，控制食欲，减少脂肪的摄入，保持体内脂质营养均衡，远离疾病侵害。