胶原蛋白是什么？

胶原蛋白（collagen）也称胶原，是蛋白质的一种，占人体总蛋白质的三分之一，占人体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%；也是细胞外质的主要成分，占胶原纤维固体物的85%。它遍及人体的组织器官中，如：皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。 胶原蛋白也是一种细胞外蛋白质，以不溶纤维的形式存在，具有很强的抗张能力，在人体中对皮肤、血管、骨骼、筋骨、软骨的起着相互的作用，是结缔组织的重要物质，决定结缔组织韧性的主要因素，在人体中扮演支撑、修复、保护组织的作用。 除此之外，胶原蛋白外还含有大量透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖。当人体胶原蛋白不足时，胶原纤维细胞层的活力下降，胶原纤维发生变化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会粗糙，干燥，无弹性，发生老化，同时真皮的纤维断裂、汗腺和皮脂腺分泌的减少，使皮肤出现肤色不均、色斑、皱纹等一系列老化问题。但是，胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹，并阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素，故胶原蛋白有、美白、防皱、祛斑等延缓衰老的作用。 胶原蛋白的化学组成以及分子的结构赋予了它美容的基础。胶原蛋白与人体的胶原蛋白的结构十分相似，同为非水溶性纤维状蛋白质，分子中富含大量氨基酸和极性因子，具有很强的细胞活力和很好的皮肤相容性，同时由于胶原蛋白中含有大量的亲水因子，因此它有着相当好的保湿作用；在湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分。科学家试验证明：0.01%的胶原蛋白纯溶液就能形成很好的保水层，供给皮肤所需要的水分。 营养师荐语 胶原蛋白会随着时间的流失，在人20岁的时候，就开始逐年下降，当胶原蛋白不足时，衰老的问题接踵而来。所以在生活中时刻要通过膳食和营养补充剂，来补充自己胶原蛋白的含量如： 美国GNC胶原蛋白、美国自然之宝胶原蛋白等，能补充人体所需胶原蛋白，促进真皮胶原蛋白的合成，滋润保湿，美白蛋白具有抗氧化，延缓衰老的效果。