养生鸽子汤怎么做（鸽子养生汤的做法）

鸽子是一种营养丰富且具有膳食疗效的肉类食材。而鸽子汤作为一道传统的汤品，不仅有美味可口的味道，还有许多养生的功效。

材料准备

鸽子1只，红枣适量，枸杞适量，淮山适量，干贝适量。

步骤说明

1.鸽子宰杀后，去头去脚去肠，洗净切块；

2.红枣剪去果梗，洗净；

3.干贝提前泡软备用，枸杞和淮山也泡软备用；

4.炒锅放少量油，烧热后放入鸽肉块，煎制至表面金黄；

5.将煎制好的鸽肉块放入汤锅中，加入适量的清水，水烧开后撇去浮沫；

6.将红枣、枸杞和淮山一同放入汤锅中，煮20多分钟；

7.最后加入泡软的干贝，煮5分钟后关火。

功效讲解

1.鸽子汤具有滋阴补肾、润肺止咳的功效，对于易感冒，体质虚弱的人群有很好的辅助作用；

2.红枣具有补血益气、养心安神的功效；

3.枸杞具有滋补肝肾、明目益智、强身健体的功效；

4.淮山具有养胃健脾、补肾益精的功效；

5.干贝具有养阴、滋补、补肾助阳的功效。

小提示

1.在煎制鸽肉块时，可以加入一点姜片和葱段，美味更佳；

2.汤的味道与用的水有很大的关系，建议选用矿泉水或者山泉水，汤的味道更加纯正，营养也更为丰富；

3.鸽子汤可以进行冷冻保存，方便随时食用。