紫米是糯米吗 喝紫米粥的好处

紫米应该没人会感到陌生，这种米的营养价值相当之高，是一种拥有很高药用价值的大米，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，也因其独有的功效被称为“补血米”。那么，紫米是糯米吗？

紫米是糯米吗

紫米属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，也分紫粳、紫糯两种。紫米与普通糯米的不同之处在于紫米种皮有薄薄的一层紫色物质，紫米颗粒较为均匀，颜色紫黑，甜而不腻。紫米煮饭熬粥软糯香甜，含有丰富的营养。

喝紫米粥的好处

紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别适合孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的保健效果，是补血益气的种天然佳品，俗称“紫珍珠”。由于紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，具有养颜美容，乌发润肤，防癌抗癌，延缓老化等多种功效。

紫米黑米可以一起煮吗

紫米黑米可以一起煮。黑米和紫米都含有较高的铁，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用。紫米和黑米都含有较高的膳食纤维，食用之后不仅能帮助消化，增添饱腹感，还可以减少对其他食物的摄取，从而帮助控制体重，对于美容是有一定效果的。