大闸蟹的营养价值及功效 吃大闸蟹有什么注意事项

大闸蟹是秋季十分受欢迎的食物，平时我们也会买些回家蒸着吃，味道很鲜美。那大闸蟹有什么营养价值和功效?吃大闸蟹有什么注意事项?

大闸蟹的营养价值及功效

养筋活血

大闸蟹有养筋活血、通经络、补骨添髓的功效，适当吃一些大闸蟹，可以起到养筋活血作用，特别是对于腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病的患者，能够起到很好缓解作用，另外当出现跌打损伤以及骨折以后也可以适当食用。

补充营养

大闸蟹中所含有优质蛋白是比较丰富，同时也含有多种氨基酸、钙、铁、锌、硒等矿物质，用以后能够及时为身体补充营养，提高身体免疫力。

清热解毒

大闸蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效，主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。大闸蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进机体能量平衡，对体内毒素起到—定的排泄作用。

吃大闸蟹有什么注意事项

久存熟蟹不吃

存放的熟蟹极易被细菌污染，大闸蟹宜现买现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。若是未以保鲜膜密封或未保存到冷藏层，或者出现变色、有异味等变质情况，是不建议继续食用的。

不宜食之太多

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。