吊瓜的功效与作用 吊瓜的食用方法

吊瓜的功效与作用

吊瓜，为葫芦科多年生草质藤本植物，其味脆、润绵爽口。皮、籽、根均可入药，具有清热化痰、利气宽胸、润肠通便等功效。

1、清热化痰：吊瓜甘寒清润，可以清肺热、润肺燥而化热痰、燥痰，治疗肺热咳嗽、痰浊黄稠或者燥热伤肺、干咳少痰的效果非常好。从吊瓜中分离得到的氨基酸具有良好的祛痰效果，所含有的天门冬氨酸能够促进细胞免疫，有利于减轻炎症、减少分泌物，并使痰液黏度下降而易于咳出。

2、利气宽胸：吊瓜能够利气开郁，将胸中浊汤下行而起到宽胸散结的功效，可用来改善痰气交阻、胸阳不振所引起的胸痹疼痛、喘息咳嗽不得卧等症。

3、润肠通便：吊瓜仁质润多脂，能够润燥滑肠，可用于津液不足、肠燥便秘等症。

吊瓜的食用方法

削去吊瓜的皮并切成滚刀块备用，锅内热油下入葱花爆香，放入吊瓜块继续翻炒，加入适量生抽及清水，大火烧开调小继续烧制5分钟，向锅内加入适量的食盐和白糖进行调味，再烧制3分钟左右直到吊瓜软烂即可食用。

注意事项

适宜人群：便秘者。

禁忌人群：无特殊禁忌人群。