天葵的功效与作用 天葵的营养价值

天葵的功效与作用

天葵是毛茛科天葵属多年生小草本植物，味苦、辛，性寒，入肺、脾、肾三经，属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。具有延缓衰老、清热解毒、止血等功效。

1.延缓衰老

天葵含有维生素C、铁、铜、镁等，具有抗氧化、清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2.清热解毒

天葵可以清除体内的湿热，感冒咳嗽时喝天葵煮开的水，可以达到润肺止咳的功效。对于各类感冒，将天葵煮水饮用，都对身体有益处。

3.止血

天葵富含铁素、维生素A原、黄酮类化合物等，有消肿止痛、止血的功效，具有保健功能，适合产后女性食用。

天葵的营养价值

天葵含水分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、铁、磷、锌、锰、烟酸。鲜嫩茎叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷、黄酮类化合物等，可以减少血管紫癜，提高抗寄生虫和抗病毒的能力。

天葵的适宜和禁忌

适宜：糖尿病患者

糖尿病患者可以食用天葵，天葵能缓解糖尿病患者的症状，泡水饮用效果较佳。

禁忌：体寒体虚、对天葵过敏者

天葵性凉，体寒的人食用后会加重体内的寒症，而体虚的人吃了天葵，则身体会更虚弱，故不宜食用。对天葵过敏的患者不宜食用，以免产生不良反应。