凉粉的功效与作用 胃不好能吃凉粉吗

凉粉的功效与作用

1、消暑解热：凉粉清凉滑爽，夏季食用可有效缓解燥热，使身体感觉舒畅，具有清热解暑的功效。

2、润肠通便：凉粉中80%为水分，适量吃可起到补水作用。同时也能加快身体新陈代谢，促进肠道蠕动，帮助粪便排出，达到润肠通便目的，有效缓解便秘。

3、减肥瘦身：其碳水化合物含量丰富，食用后可产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而起到减肥瘦身的作用。

胃不好能吃凉粉吗

一般来说，胃不好的人可以适量吃凉粉，因为凉粉中的碳水化合物含有多中可溶性膳食纤维，能够减少食物脂肪和胆固醇的吸收，促进新陈代谢，预防便秘的作用。但胃不好的人一定要少吃，而且要避免一次进食过多，且在胃病急性期时避免食用。因为凉粉中含有大量的淀粉，如果在急性期进食，容易出现腹胀，加重胃部不适。而且调拌时最好温水调拌，避免吃冰凉粉。

胃不好的人建议在日常生活中，少吃辛辣油腻刺激性及生冷食物，饮食以高维生素、高膳食纤维的清淡饮食为主，如面条、馒头、面包、鸡蛋等，可以吃常温下以及烹饪后的水果、蔬菜，如南瓜、西葫芦、甘蓝、胡萝卜、苹果等。同时要做到少食多餐、规律进食、饮食多样化。如果患者经常出现胃部不适症状，建议及时检查胃镜，同时在医生指导下用药，如使用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等。

凉粉的热量高吗

凉粉的热量不高。凉粉主要是有用淀粉加水熬制而成，根据淀粉的种类不同，它的热量也不一样。一般制作凉粉的原料有：豌豆粉、红薯粉、绿豆粉等。这些制品的热量一般在每100克含热量为37-57大卡左右，属低热量食物。但是在食用的过程当中如果不加调料其热量不会变化，一旦加调料调制，比如芝麻酱、辣椒油、胡椒粉等以后，热量因此也会发生翻倍的变化。