柑橘的功效与作用 柑橘的做法

柑橘的功效与作用

柑橘的功效有促进消化、治疗肠胃疾病、促进肠胃蠕动、助消化、促进食欲、理气止痛等作用。

柑橘它首先有促进消化的作用，最主要的功效是治疗肠胃的问题，它可以调理肠胃也能刺激肠胃蠕动帮助排气，而且还有助消化刺激食欲的作用，尤其是婴幼儿的消化系统，成长还没有完善，容易出现一些打嗝或消化不良的情况。

用柑橘治疗可以达到很好的治疗的效果，柑橘有很好的理气止痛的作用，柑橘全身都是宝它的果肉、果皮、果核都可以来入药，外果皮晒干后就是陈皮。

它的里边的橘络是有一定量的维生素p，它有很好的通络化痰理气的功效，它的橘核是有理气止痛的作用，一般的是临床上用来治疗疝气腰痛等症状，柑橘虽然有一定的功效，但吃多了会上火会出现嗓子疼等症状建议患者适量的食用。

柑橘的做法

柑橘蜜的做法：

1. 将柑橘洗净用盐水浸泡10分钟，盐水泡洗是为了杀菌消毒。

2. 将柑橘切成薄片

3. 选上等蜂蜜，我选用的原味42度的丰富，成熟度低的蜂蜜效果不好。

4. 将柑橘片平铺在瓶子里，铺一层就浇上一层蜂蜜，再铺下一层.....，就这样一层柑橘片一层蜂蜜，弄完即可。最后蜂蜜一定要覆盖住柑橘片。

5. 加盖密封放入冰箱。想做多点可以用密封罐，我嫌占地方，就用了个瓶子，刚刚好做2个柑橘的量。

6. 一天后上面的蜂蜜全部融化，和柑橘里面溶出来的柑橘汁融为一体，看上去透明多了。腌制一天即可开始饮用。

7. 每天用干净的勺子或筷子取出几片柑橘，顺便取点里面蜜汁，加温开水浸泡后就是柑橘蜜水了，酸酸甜甜的很可口，取出一次可以反复冲泡，甚至可以喝上一天。

看了以上内容，我们知道柑橘蜜的做法非常简单，自己动手在家里就可以做，不用去超市买了。另外，我们一般在制作柑橘蜜的时候可以加几片新鲜的薄荷，这样做出来的柑橘蜜喝起来口感更清凉，特别适合在炎热的夏天饮用。

柑橘的食用禁忌

禁忌一：吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔

每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。

禁忌二：阴虚体质者要少吃

橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

禁忌三：饭前或空腹不宜吃

橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

禁忌四：不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

禁忌五：不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。