减肥菜谱：苦瓜炒鸡蛋

推荐理由：苦瓜的热量较低，含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素C，是营养价值较高的蔬菜。同时它也有一定的药用价值，如清热解毒，降血糖的功效。

准备食材：苦瓜一根、鸡蛋两个、橄榄油6g、盐2g、生抽1g、蚝油2g。

做法步骤：

1、先把鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，苦瓜切片备用；

2、将锅内加入3g橄榄油预热，放入准备好的鸡蛋炒熟，炒熟后放入干净的碗内备用；

3、再次将剩余的油预热，苦瓜倒入锅内炒至7-8分熟；

4、最后将炒好鸡蛋和调料依次放入锅内搅拌均匀，盛出放入盘中即可。