人参的功效和作用 人参怎么吃效果好

人参的功效和作用

人参的临床功效主要有四个方面：

第一、大补元气、复脉固脱，所以经常用于治疗危急重症，像大吐、大汗、大泻或者是大出血、大病、久病引起元气极度衰弱、气息很微弱、汗出不止，这些症状就有点类似于现代医学上讲的休克、低血压这些危重症候。这个时候可以用单独的一味人参煎汤服，就能起到一定的作用。现在在临床上有一些中成药制剂是可以选择，像参麦注射液或者参附注射液，在抢救危重病人的时候也是可以选用，它里边的主要成分就是含有人参。

第二、补脾益肺，主要适用于肺脾气虚的患者，脾气虚经常会出现倦怠、容易疲乏、没力气或者是纳差、不想吃东西，或者是大便溏稀，就可以和白术、茯苓、甘草一起配伍使用。肺气虚经常会出现咳嗽但是没什么力气咳，或者是气短喘促、声低懒言，或者经常容易出汗，可以和黄芪、五味子一起配合使用。

第三、生津养血，所以可以用于气津两伤、短气口渴或者气血两虚的病人。

第四、安神益智，能够补益心气，所以尤其适用于心气虚弱、心悸失眠、胸闷气短、健忘的患者。

人参怎么吃效果好

人参的吃法有很多，常见包括研末、含片、炖食、熬汤、泡酒，也可做成药膳。不同的吃法有不同的效果，可以根据以下常见的吃法进行选择。

1、研末及含片：将人参切成薄片或研磨成人参粉末以后，不仅方便储存和携带，也方便食用。吃的时候将含片放入口中，将人参汁液吞下，并将剩余的人参含片嚼碎吞咽，或将人参粉用温开水冲泡饮下即可。切片含服可以生津提神，多适用于想要强身健体的健康人群；

2、炖食：炖人参简单易学、方便操作。将人参切成片状或块状，然后加水放入锅中炖煮，将炖煮的人参汤喝掉。可以保证人参营养不流失，与直接吃含片相比，炖煮过后人参的营养更容易吸收，而且高温处理后可以杀菌、消毒；

3、泡酒：一般将人参洗干净后，置入高浓度白酒中，浸泡半个月以上，即可以饮用。人参酒的功效较多，每日服用具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病者不宜服用；

4、熬汤：可与营养丰富的食材放在一起熬汤，营养更加均衡。比如常见的有人参鸡汤、枸杞人参汤、排骨人参汤等，可以补充钙、矿物质、多种维生素、优质动物蛋白等。

人参吃法多种多样，但服用人参时建议适量。自身存在慢性疾病和炎症者，应在医生指导下服用。一定要选择适合自己的方式，如老年人可以选择熬汤滋补，儿童可以选择含片，中青年可以选择泡酒等。同时，也需要根据季节、时令、气候等情况进行选择。