何首乌的作用与功效 生何首乌的正确吃法

何首乌的作用与功效

何首乌的主要功效是以下几点：

第一、补益精血、截疟、解毒、润肠通便，何首乌生用性凉，功能清热解毒、润肠通便，用于痈疽、瘰疬、以及肠燥便秘等。

第二、制首乌善于益精血、补肝肾，兼能收敛，具有不寒不热、不腻不燥的特点，用于肝肾不足、精血亏虚所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、遗精、崩带等。

第三、何首乌生用，能够治截疟，又有补益作用，补益精血一般用制首乌，截疟、解毒、润肠，一般用生首乌。

生何首乌的正确吃法

可以洗净后直接生吃或烤着吃，不过最常见的方法是泡水喝或者炖着吃。

何首乌具有扩张血管和缓解痉挛的功效，可以促进头发的生长，能够使人精神焕发，有利于保健养生。何首乌可以根据自己的个人喜好食用。

1、将何首乌洗净之后去皮，直接生吃，何首乌的果肉是非常香甜的，可以作为充饥的食物之一。

2、生何首乌可以直接用火烤，但是要注意火候，否则容易糊并且会有苦味。

3、何首乌最常见的吃法就是泡水喝，将何首乌洗净切薄片，然后晒干其中的水分储存起来，然后取出2-3片加清水煮着喝即可。

4、还可以将何首乌薄片放到鸡的腹部，然后放到锅里加清水，煮开即可。

注意何首乌不能与猪肉猪血和葱蒜一起食用，否则会降低药效，另外孕妇和哺乳期的妇女14岁以下的人群以及有大便清泄症状的人不要食用何首乌。