小海螺的营养价值

小海螺虽然没有大海螺厚实的肉感，但是其味道更鲜美。小海螺除了味道鲜美外其还含有丰富的痒痒价值。下面来了解下小海螺营养价值。

每100克小海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

小海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，可泻内积之热，用治七情六欲之火，对肝经风热所致头痛目赤、视物模糊、眼生翳障等均有治疗作用，对大便秘结也有一定的功效。海螺壳烧灰酊治疗慢性骨髓炎、甲状腺癌。海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。还有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物，能增强人体的免疫功能。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。