痛风是一种古老而又现代的疾病，既是古时的帝王病，又是当代的文明病。随着现代生活水平的提高以及生活方式的改变，我国痛风的发病率越来越高，同时也出现了年轻化趋势。
我国高尿酸血症患者人数已高达1.7亿，有数据显示，高尿酸，已经成为继高血压、高血脂、高血糖之后，出现的“第四高”。其中痛风患者超过8000万人，痛风已经成为我国第二大代谢类疾病！
痛风是指急性痛风性关节炎，是尿酸沉积在关节引起关节无菌性炎症，中青年男性多见。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感慢慢减轻直至消失，持续几天或几周不等。
痛风发作的诱因大致分为四点：
1.饮酒
乙醇导致血尿酸升高诱发痛风，无论白酒、啤酒、黄酒、洋酒都一样。
2.暴食
一次吃大量的高嘌呤食物（肝、肾等动物内脏，海鲜、牛羊肉、肉汤等）
3.高汤
有痛风倾向的少喝高汤。羊杂汤、涮锅汤等汤类，都是高危。
4.着凉
冬天气温低，夏天吹冷空调，关节局部温度降低，尿酸盐结晶就析出来了。
预防痛风，要养成良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜。注意饮食清淡，多喝水，可以促进尿酸排泄。不要暴饮暴食，尤其是避免食用高嘌呤的食物，如羊肉、牛肉、猪肉、动物内脏、沙丁鱼或其他海鲜，并尽量避免饮酒，尤其是冰镇啤酒。另外，可以适当运动，提高免疫力，控制体重，避免肥胖，同时还要避免使用增加尿酸的药物。
现代医学研究表明：樱桃除了在人体免疫、蛋白合成、能量代谢等过程中发挥着重要作用外，它含有的花色素、花青素及维生素E等，具有很强的抗氧化和抗衰老作用，可以促进血液循环，增强心肺功能，延缓神经退化，防治老年痴呆；还能帮助尿酸的排泄，缓解痛风、关节炎所引起的不适。其止痛消炎效果如同阿司匹林，故医生建议：痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃以辅助治疗。
常吃芹菜能防治多种疾病，经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好的效果；另外薏米对痛风也是有帮助的，薏米具有利水消肿、健脾祛湿的作用，属于低嘌呤食物。因为有利水的作用，所以可以通过排尿来排除尿酸，降低体内尿酸的浓度。
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