金莲花为一年生草本，为承德的特产，花有金黄、橙红、淡黄、深红和玫瑰红等色，承德野生的金莲花为金黄色。为金莲花科金莲花属植物。金莲花蔓茎缠绕，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时，在承德坝上的深山中，有大片的天然野生的金莲花地，在金莲花盛开的季节，群花开放，景色非常壮观，又如群蝶飞舞，别具风趣。
金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉嗓音清亮。尤其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用，可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。金莲花茶是承德百姓家里的常备茶，为优质的民间茶。
金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。金莲花具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多。金莲花味苦，性寒，无毒,产地河北承德、内蒙等，多年生草本，无毛，含生物碱、黄酮类，有清热解毒，治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎、急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口疮等功效，但金莲花是一种药物植物，需要按照方法小心服用，方能发挥其作用，切不可胡乱服用，不加节制。
金莲花的功效与服用方法:
金莲花的功效之清热解毒干金莲花，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮 、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。金莲花的功效之美容养颜据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。
金莲花的其他功效作用
1.金莲菊花茶:金莲花、贡菊各,沸水冲泡,代茶饮。可清暑解热
2.柠檬金莲花茶:金莲花,沸水冲泡后,兑入几滴柠檬汁,即清热解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。
3.金莲薄荷茶:金莲花,薄荷,熏衣草沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。
4.金莲花枸杞茶:金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻,使人精神振作,嗓音清亮。
通过以上介绍，大家明白了金莲花的治病功效及作用，其实这种花既美丽，又有药用价值，所以一直深受老百姓喜欢。而且塞外龙井的称呼真得是名符其实，当地老百姓把金莲花当茶饮可以起到日常保健的作用。尤其是金莲花治疗上呼吸道疾病，扁桃体以及咽喉炎这些疾病效果都很不错。
