猪肚的做法大全 教你怎么做既好吃又营养

红枣猪肚汤做法：1、红枣去核洗净，2. 猪肚刮净皮毛,洗净斩件，3. 其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗.4. 慢火煲4小时,即可饮用.健康提示：1. 此汤有补血壮腰,健胃滋肾,利水通便之功效.猪尾壮腰,加花生温中补气,健胃兼祛湿利水.2. 此汤全家合用,且经济方便.

1、红枣猪肚汤的做法

在做红枣猪肚汤之前首先需要将猪肚洗干净，然后用热水焯一遍水，这样可以帮助猪肚在煮的时候更快的熟烂，而且还能够更好的去除猪肚中的油腻，然后就可以放在锅中煮，在煮的时候需要适当的加入一些料酒，这样能够帮助很好的去除腥味，然后在猪肚快要熟的时候放入红枣，这样烧的话红枣就不会糊了，而且还能够更大程度的提出猪肚的鲜味。

2、莲子炖猪肚

莲子炖猪肚是一道很养生的汤饮，因为链子是属于清热解毒的食物，猪肚则能够帮助很好的起到补充身体的作用，所以平时可以经常吃一些，另外链子还能够很好的解除猪肚中的油腻，另外也可以用红枣或者是枸杞来炖猪肚吃，红枣和枸杞这类食物对补身体的效果也很好，但是需要注意的是寒性体质的人最好不要经常吃莲子炖猪肚，以免引起肚子疼等现象。

3、猪肚的功效与作用

猪肚可以有很好的健脾胃的作用，所以平时如果胃不好的话很适合多吃一些猪肚，也可以经常用猪肚来熬汤喝，而且猪肚中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，多吃一些对身体是很有好处的，另外就是多吃猪肚还能够帮助很好的起到补血养气的作用，所以也很适合女性食用，吃的时候也可以适当的放一些枸杞，这样效果会更加的好。

4、猪肚怎么洗才干净

在洗猪肚之前最好能够下放一些小苏打浸泡一个小时，这样能够帮助很好的去除猪肚中的脏东西，然后就可以将猪肚放在热水中焯一遍水，这样能够去除猪肚的浮油，让之后的烹饪更好的入味，在烧猪肚的时候也要注意放一些酒，酒能够帮助很好的提出猪肚的鲜味，而且还能够有去腥的作用，除此之外猪肚很适合跟枸杞之类的食物一起煲汤喝，对女性尤其好。

5、猪肚怎么煲汤

猪肚最好是跟红枣或者是木耳之类的食物来煲汤喝，因为猪肚本身是很补的食物，而枸杞和红枣中含有丰富的维生素，而且是属于热性的食物，所以能够帮助身体更好的吸收猪肚中的蛋白质和矿物质元素，另外黑木耳中则含有丰富的黑色素，跟猪肚一起煲汤喝能够帮助很好的起到健胃补脾的作用，所以胃不好的人也很适合吃猪肚，猪肚对身体虚弱的人来说也是很好的。