油条怎么做 自制油条更放心

做法：将所有材料混合揉成光滑面团(面团不能和太干)。把面团放案板上将盆倒扣上面(还可用保鲜膜)，饧半小时(天冷适当延长)。将饧好的面团揉成长条状，在上面涮一层油，放入保鲜袋进冰箱冷藏。第二天早上把它取出，先在案板上涮上油，然后把它放上面，再用刀切成2公分左右宽的长条。把切好的长条每两块叠在一起，用筷子在中间按一下，使两块能粘一起。在锅里倒入油烧开，再把做好的油条拿起拉长后放入锅里炸至金黄即可。

1、油条的做法

在制作油条的时候要注意放入一定比例的白糖、酵母粉，然后放入在面粉里面，加入水之后把面团揉顺滑，防止一段时间之后，等到面团发酵到二倍大的时候，就可以搓揉面团配合一些苏打粉了，首先是搓成成条的形状，然后再把面团切成小条的形状，用擀面杖擀成大一倍的面积，两片放在一起用筷子按压煮，用手拉成放在烧热的油锅里面炸成焦黄的颜色就可以捞出来了。

2、油条吃多了会怎么样

油条是热量含量很大的食物，里面的油脂和淀粉的含量也是很高的，吃过多的油条的话，是会导致肥胖的，而且油条吃多也是会致癌的，特别是市场上买的油条，那些炸油条的油都是反复用很多次的，有的甚至已经变黑了，含有一种致癌的物质，油条在制作的过程会加入一些明矾的，明矾是会对身体有害的，特别是一些油性的皮肤的人少吃，不然会加重长痘痘的情况。

3、哺乳期能吃油条吗

孕妇想要吃油条的话，最好是自己家制作的会比较的安全，外面卖的油条会比较的不安全，为了让油条变得更加的蓬松的话，会加入了一些膨松剂和明矾，食用过多的话，是会导致铝中毒的，所以会影响到胎儿的生长的发育，建议孕期的孕妇还是少吃一些油条，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，会更加的有利于胎儿和孕妇的生长发育，多吃一些豆制品和牛奶，补充身体的钙质。

4、油条拌黄瓜

油条拌黄瓜，首先是把黄瓜切成长条的小块的情况，捣碎一些蒜泥，把油条切成小段的形状，配合一些食盐、辣椒还有就是鸡精等配料，在一起搅拌的话，口感会特别的好，黄瓜本身是很清淡的蔬菜，含有很高的纤维素和维生素C，有很好的解腻的功效，油条正好是比较油腻的食物，吃多的话是会导致的肥胖的，所以油条和黄光的结合，是可以减少脂肪的吸收，更加的健康的食物的。

5、糯米包油条

糯米包油条是一道很有名的小吃，糯米需要浸泡一夜后，第二天的煮熟，可以把蒸熟的糯米摊开，放入油条，可以更加自己的口味食用咸的或者是甜的，也可以在里面加入一些咸菜、香肠等配料，糯米的软糯可口，搭配油条的劲道口感，是很适合在早晨的时候配合豆浆或者牛奶食用的，在用糯米包油条的时候不能包的过紧或者是过松，不然是很影响到口感的。