糯米酒有哪些保健养生的功效

在我小的时候，我记得奶奶喜欢喝糯米酒，有时候她在喝的时候还会喊上我，说糯米酒很补。长大了才知道糯米酒的是一种保健养生酒，具有很多的调理生理机能的作用。为了能够让大家有更好的了解，下面小编来介绍糯米酒的一些功效与作用，以及适宜人群，注意事项等。 一、糯米酒制作 糯米是一种比普通大米粘性高很多的粮食，具有健脾行气、止虚寒、补中益气的功效；用糯米酿的酒则甘甜、温润，调理肠胃、补血驱寒，老少咸宜，因此，在民间有广为流传。 糯米在酿制成酒初期，由于含有大量的麦芽糖，具有浓郁的香甜味，因此被人们称为"甜酒"，客家人将"甜酒" 装在半米高的陶罐里，再用禾秆扭结成长长的“秆蛇“将陶耀包严后点火并外用谷壳压住明火，煨炙至陶罐内的酒沸腾，再放入用特制布袋盛装的红粬（既可养胃又可造色），在温和煨炙六、七小时后，酒色彤红，酒味香甜，熄火移灰后待至冷却，用半干的大芥菜叶、棉布、油纸从里到外层层密封，可长期保存。 二、糯米酒的功效 经过煨炙的糯米酒特别醇香甘甜，保健功效更加显著，客家人称之为"老酒"，中医认为女人以血为本，妇女产后吃用 "鸡炒酒"（用姜片炒熟鸡后加入"老酒"煮沸），能帮助其补气补血，加快恢复时间，同时还能起到催乳的作用，这是客家妇女常用的做法。 冬季是进补季节，将糯米酒加热后饮用的口感更好、效果更佳，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒的人群。也可将人参片放入老酒中密封浸泡一个月后早晚温服，对于中老年人士常见的风湿痛疼、畏寒怕冷、体质虚弱以及慢性疾病等都有较好的改善作用，因此它是中老年人保健养生佳品。 三、注意事项 值得大家引起注意的是，糯米酒毕竟是一种酒类饮品，其中含有较多的酒精成分，不宜过多食用，尤其是一些患有心脏病、肝肾功能不全的中老年人，一定要注意适可而止，避免过量饮用带来意外的伤害。 需要改善体质中老年人，还可适当搭配服用一些专门为中老年研制膳食营养补充剂，如“GNC综合维生素矿物质营养片”，帮助调节体内的营养，维护各器官功能正常与健康，从而帮助增强体质。