炸馒头怎么做好吃又简单的做法 炸馒头的家常做法

炸馒头是一道比较常见的家常小吃，口感香脆，外酥里嫩，十分受欢迎。接下来，就给大家介绍一下炸馒头怎么做好吃又简单的做法。

准备食材

首先，我们需要准备好以下食材：面粉、酵母、水、油。面粉要选择高筋面粉，这样炸出来的馒头才会更加酥脆。

制作面团

在制作面团的时候，要注意一些细节。首先，酵母要预先泡发好；其次，拌面的时候要适量加水，不能太湿也不能太干；最后，揉面时要用力，揉至面团光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放到温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵的时间要视温度而定，一般需要 1-2 小时左右。待面团发至两倍大时即可进行下一步。

分割成小面团

将面团拿出来，放在案板上，揉压排气。揉好后，将面团分割成小面团，可以根据个人喜好大小来决定。分割好之后，将小面团盖上湿布，放置一会儿以备下一步用。

热油炸馒头

取一锅油，加热至 7 成热左右，将小面团放入油锅中炸至金黄色。炸的时间不宜过久，约需 1-2 分钟。出锅之后，用厨纸吸去多余的油，再摆放在盘子中即可。

总结

以上就是炸馒头怎么做好吃的方法了。在制作过程中，注意细节，才能制作出香脆可口的炸馒头。希望大家能够在家中尝试制作，享受美食的乐趣。