冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃 冬瓜山药排骨汤的做法

冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃

食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。

做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。

冬瓜山药排骨汤的做法

1、新鲜排骨300克左右，用自来水清洗干净后直接放到电饭锅里面。

2、新鲜山药120克，把山药皮去掉清洗干净切段放到排骨上面。

3、冬瓜200克左右，清洗干净切块放到排骨上面，冬瓜皮可以不用去掉，带皮一起煲汤不容易烂。

4、新鲜生姜15克，把姜皮去掉切成片形状放到锅里面。

5、冬瓜、山药、排骨、生姜等食材都准备好了，然后加入适量的清水放到电饭锅里面开始煲汤。

6、煲汤时间约60分钟，根据自己的口味加入10克食盐和8克食用油，拌匀后即可盛出食用。

怎么做冬瓜玉米排骨汤

原料：冬瓜、玉米、排骨、葱、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、把排骨的血水洗净，用沥水篮沥干水分。

第2步、加适量的冷水，一勺盐，放在天际炖罐壶里炖。

第3步、把玉米切成块，冬瓜切成小块备用。

第4步、把准备好的食材放在电炖锅里炖，先放玉米，再放冬瓜即可。

苦瓜排骨汤可以放什么药材

放芡实。

做法如下：

材料：苦瓜一个，黄豆80克，芡实30克，猪排骨400g，蜜枣1个，生姜15克，料酒、盐适量

1、黄豆、芡实洗净，提前浸泡一小时备用。

2、冷水下锅放入排骨，姜片，少许料酒焯水捞出备用。

3、苦瓜洗净切块放入盘中备用。

4、把以上食材、药材一起放入炖锅中，加入适量清水煲一个半小时左右，最后放少许盐调味即可。

墨鱼冬瓜枸杞排骨汤的做法

首先排骨洗净砍成块，冬瓜切块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、冬瓜块、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。