原木花菇的功效与作用 原木花菇的做法步骤教程

原木花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。

原木花菇的功效与作用

1、提高机体免疫功能

花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2、延缓衰老

花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3、防癌抗癌

花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4、降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、用于消化不良、便秘

花菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

原木花菇的做法步骤教程

花菇炒肉片

1.瘦肉洗净，按照纹理切薄片，加适量生粉。

2.加入少量的油，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

3.干花菇用温水浸泡30分钟后切片，姜切末，葱切段。

4.起油锅，加热下花菇和姜末葱段，翻炒出味加少量的盐，翻炒均匀装盘。

5.锅内留底油。

6.下腌过的肉片旺火迅速翻炒。

7.加入少量的盐，继续翻炒。

8.肉片稍微变色，即可下花菇片和其他的配料。

9.加入生抽提鲜翻炒均匀，立刻关火。

10.装盘。