兔子肉的的营养价值 兔子肉和什么一起吃好

兔子肉的营养价值

1.兔子肉中所含的脂肪和胆固醇要低于所有其他肉类，而且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，因此常吃兔子肉可强身·健体但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。

2.兔子肉中含有8种人体所必需的氨基酸以及多种维生素物质，包括人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此合理的进食兔肉能防止有害物质沉积，增强自身体质。

3.兔子肉食用后可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病等心血管疾病患者有一定的益处，而且兔子肉还含有大脑发育不可缺少的卵磷脂，食用了也能起到健脑益智的作用。

兔子肉和什么一起吃好

葱

兔肉中的蛋白质含量要高于等量的牛羊肉，且有很高的消化率，加上兔肉脂肪占比较低，搭配葱一起吃是很不错的，葱有降血脂的功效，一起炒食吃味道鲜美，营养丰富。

枸杞

兔肉食性偏寒凉，因肌纤维细腻疏松，水分较多，因此有凉血解毒的功效，而枸杞性平，对腰酸背痛、头晕耳鸣、视物不清有—定的治疗作用，搭配吃有很好的功效价值。

兔子肉怎么做不腥又好吃

准备兔子肉300克，红枣10枚，适量猪油、葱段、盐、味精。

1.将兔肉洗净切成块，放沸水锅中烫—烫去除血渍和浮沫，然后捞出来用温水洗净，红枣洗净，去核备用。

2锅内倒少许猪油，开火烧至四、五成热时用葱段爆锅，然后倒入兔肉煽炒，加红枣、精盐及适量清水烧沸，连肉带汤倒入碗内。

3.然后再将锅洗净，倒适量清水，将碗放入锅中用小火隔火炖1小时左右，等兔肉炖烂熟后，加入味精调味即可食用。