麻辣豆腐的做法麻辣豆腐怎么做好吃

麻辣豆腐是川菜中的佳构，这涌现于清代年间，光彩红润，麻辣鲜香，口感细嫩，吃起来尤其过瘾。许多喜好吃麻辣豆腐的朋侪也想本身在家中制作，只是觉得本身做出的麻辣豆腐味道并不正宗，麻辣豆腐怎么做才好吃呢?一会我就把正宗麻辣豆腐的做法写出来，各人看后就晓得麻辣豆腐怎么做好吃了。

麻辣豆腐的材料

想让做出的麻辣豆腐好吃，质料肯定要齐备，它必要筹备三百克豆腐，一百克牛肉馅，此外再筹备一棵香葱以及一块生姜以及一头大蒜，末了花椒，干红辣椒以及淀粉也要适量筹备一些。除了这些质料之外，食用油酱油以及豆瓣酱以及白糖等调味料也必不可少。

麻辣豆腐的制作步骤

1、把豆腐切成不大的块状，把香葱切成末，大蒜去皮与生姜一块儿也切成碎末，把干辣椒切碎备用。

2、把锅中放食用油，加热之后把葱花放入炒香，再把姜蒜末以及干辣椒以及牛肉馅一块儿放入锅中炒熟，加入适量净水，烧开之后放豆腐块，再加入适量的酱油以及白糖，烧一会之后用淀粉勾芡，掏出装盘。

3、从新起锅放入香油，加热之后把花椒放入炸出香气，把热的花椒油直接浇在盘子中的豆腐上面，一份色香味全的麻辣豆腐也就做好可以上桌食用了。