家常炖黄花鱼的做法大全 家常炖黄花鱼如何做好吃

黄花鱼是一种肉质细嫩的鱼类食材，在北方各地的餐厅中，炖黄花鱼都是一道主打菜品，大多数人都喜好吃。实在炖黄花鱼本身在家中也能制作，一会我也会把家常炖黄花鱼的做法大全写出来，喜好吃黄花鱼的朋友快来学一学吧。

家常炖黄花鱼的做法大全

家常炖黄花鱼的材料

平常在家中炖黄花鱼时，可以依据家里的生齿，筹备适量的黄花鱼，再筹备少许的胡萝卜与干红辣椒以及香菜。此外再筹备适量的葱姜蒜以及胡椒粉以及食用盐等调味料。

家常炖黄花鱼的具体做法步骤

1、把黄花鱼去掉内脏，用净水洗净，再用刀再它的双侧切上刀花，放入适量的盐腌制半小时摆布。把胡萝卜切成丝状，葱切成段，生姜也切成片状，大蒜去皮之后用刀拍一下。

2、锅中放油加热之后先放入两片姜，再把黄花鱼放入煎制，煎到两面金黄之后，加入适量的生抽以及醋，再加入适量的净水，放入胡椒粉以及红辣椒，用勺子轻轻搅动一下，盖上锅盖炖制十五分钟。

3、用淀粉淘芡，把汤汁收浓，然后就可以把鱼掏出装盘了，掏出鱼之后把胡萝卜丝放入到鱼汤中炒几下，再直接浇在黄花鱼上面，末了撒上香菜装饰就可以了。