排骨汤里可以放银耳吗？排骨银耳汤的功效

排骨汤大家都经常喝，营养又滋补，而且还喜欢在排骨汤里放上喜欢的配菜，那么排骨汤里可以放银耳吗?

排骨汤里可以放银耳吗?

可以放银耳，排骨汤放银耳有滋补生津、润肺养胃的功效，临床上可适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴以及病后体虚等疾病症状的治疗。

排骨银耳汤的功效

1.平补身体：现代营养学表明，银耳当中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，加上其性平的属性，对于阴虚火旺，无法承受温补食材的人群，常吃银耳可以起到平补的作用。

2.增强免疫：药理研究显示，银耳当中含有的银耳多糖可提高机体吞噬细胞的吞噬能力，此外，在增强细胞免疫和体液免疫功能也有一定的帮助，因而常吃银耳，可起到增强免疫的作用。

3.抗肿瘤：动物实验表明，因而孢子多糖可抑制肿瘤细胞的生长，此外，其对于对环磷酰胺所致的白细胞数减少具有促进恢复的作用，因而吃银耳还有一定的预防肿瘤的作用。

4.保护肝脏：保肝作用主要体现在，银耳多糖可以增加肝细胞内粗面内质网和糖原的含量，因而其可以促进肝细胞的增长，起到护肝的作用。

5.润肺养颜：因而当中含有天然的特性胶质，对于肌肤有滋润的作用，此外，银耳中的膳食纤维还可促进肠胃蠕动，可帮助排除机体毒素，起到润肤养颜的作用。

排骨的相克食物有哪些?

与排骨相克的食物有乌梅、杏仁、甘草、田螺、鹌鹑、鲫鱼、黄豆、菱角、香菜、百合、菊花，所以大家做排骨汤的时候不要放这些东西。

排骨银耳羹的做法

用料：排骨半斤，木瓜一个，银耳半朵，薏米、莲子、红枣各适量

1、将所材料洗净切块，银耳泡发，排骨先焯一遍水。

2、将所有材料放入锅内加水，大火煮滚，换中小火煮两个小时。

3、出锅的时候按个人口味加盐，这样美味的木瓜排骨银耳汤就完成了。