霸王花的功效与作用 霸王花的食用方法

霸王花的功效与作用

霸王花，为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、南美热带雨林，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。

1、清热润肺。对于有肺病、肺炎等肺部疾病的人来说，非常实用，经常用它来泡茶，可以起到保养休息的作用，中药注重内调，把肺养好了，自然而言肺部的疾病就会减少。

2、止咳化痰。对于有咽喉炎的人来说很实用，感冒咳嗽严重也可以饮用霸王花茶。起到保养作用，是药三分毒，特别是对小孩子来说，喝一点茶既能消除病痛又不会留下后遗症。

3、解毒消肿。“毒”指的是身体内部的一些毒素，平时熬夜作息不规律等问题，多饮用霸王花，延年益寿。

霸王花的食用方法

1、霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

2、其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

3、而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1—2个小时即成老火靓汤；

4、还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。霸王花可以鲜食，以糖水沾；

5、还可以以鲜霸王花煲汤：将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下，然后用自来水细流慢冲，既要干净整花又要保护花蜜不被冲掉，掐断根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽出来(一般留作它用)，最后一朵花撕成4瓣，依次放入砂锅内与过水后的各种原料，小火慢煲2小时左右，调味即成。