荷叶的功效与作用 荷叶的吃法和用量

荷叶是睡莲科植物莲的干燥叶。夏季也可用鲜叶或初生嫩叶入药。以叶大、整洁、色绿者为佳。性平,味苦，归肝经、脾经、胃经。《本草纲目》言其“生发元气,裨助脾胃,涩精浊,散瘀血,消水肿”。荷叶有清暑利湿、升发清阳的功效，可用于暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀。荷叶还有散瘀止血的作用，用于泻痢、白带、脱肛、吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、产后恶露不净、损伤瘀血。荷叶降血压、降血脂、减肥效果较好。下面就随小编一起来看看荷叶的功效与作用，荷叶的吃法。

荷叶的功效与作用

1、清热解暑

荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。在夏天食用荷叶粥或荷叶饭或用荷叶泡茶喝是非常不错的。

2、降血脂，减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的辅助。荷叶茶具有减肥降血脂功能。

3、静心安神

荷叶具有静心安神的作用。荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。现代人生活工作和学习压力大，可以适当食用荷叶来进行调理。

4、止血

荷叶可以收涩化瘀止血，用于多种出血症及产后血晕。

5、润肠通便

荷叶可以辅助便秘，具有润肠通便的作用，荷叶可以帮助消化，开胃消食，排除体内毒素。

6、养颜美容

荷叶能够养颜美容，荷叶中的维生素C，各种生物碱，具有抗氧化的作用，还能及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，保持身体的健美和肌肤的美丽。女性朋友们可以常吃荷叶来保持青春。

荷叶的吃法和用量

煮汤

荷叶1张，鲜冬瓜500克，盐适量。荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去瓤，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加水适量煮成汤，煮沸后拣去荷叶，加盐调味即可。夏天喝此汤，有清热利尿的作用。

煮粥

干荷叶1张，粳米100克，莲子50克，枸杞子、冰糖各适量。莲子、枸杞子用水泡发。锅内倒入水，放入荷叶,大火煮半小时左右，去渣取汁。汁水中放入粳米，煮至半熟时放入莲子，煮至粥稠米熟，加入枸杞子煮沸，放冰糖调味即可。夏天食用此粥，能祛暑清热。

泡茶

肥胖(气滞血瘀型):荷叶、决明子各10克，山楂片15克，菊花5克。以上药材用沸水冲泡饮用，不仅能减肥，还具有健脾降浊的作用，适用于高血压、高脂血症、高血糖、肥胖症的辅助。

使用宜忌

体瘦、气血虚弱者忌用。贫血者、低血压者、经期女性不可食用荷叶。