紫苏籽的功效与作用 紫苏籽怎么食用方法

紫苏籽的功效与作用

紫苏籽就是植物紫苏的果实，是一种药用价值高的中药材。此外，紫苏籽还可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用，同时亦可榨成油食用。紫苏籽具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便等作用。

1、降气化痰、止咳平喘：紫苏籽可开郁下气，定喘消痰，治疗痰盛咳喘，胸膈满闷，常配陈皮、半夏、厚朴等以降气化痰。兼有食滞痞满者，可与白芥子、莱菔子同用以消食化痰。

2、润肠通便：紫苏籽中含有大量的天然油脂，可润滑肠道，对肠燥便秘有较好的治疗功效，常与麻仁、杏仁、瓜蒌仁等同用。

紫苏籽怎么食用方法

紫苏籽一般可以泡水饮用、拌凉菜、煮粥食用等。紫苏籽是植物成熟的种子，表面为暗褐色，呈颗粒状物质，里面含有大量的天然油脂。紫苏籽主要可以起到降气、化痰等功效，而且还有止咳、平喘等作用，可用于治疗肺气郁结造成的咳嗽、气喘和痰多粘稠等症状。而且，紫苏籽还可以达到健脑益智的作用。

紫苏子不宜服用人群

紫苏子属于辛温的药物，主要的功效是止咳平喘、润肠通便。禁忌服用人群有以下几种。

1.对于气弱表虚，倦怠无力，易感冒，经常发热出汗的人不宜使用。

2.肺虚咳嗽的人也不宜使用，紫苏子对于该类人群并没有明显的效果，并且它会加重咳嗽症状。

3.脾虚滑泄的患者也不能使用，该类患者本身的元气就不足，气的推动、防御、气化等功能都有所减退，再使用疏泄效果很强的紫苏子，反而会影响病情。

此外，紫苏子不能和鱼类一起使用，鱼类中含有的组织蛋白酶、多种游离氨基酸以及生物活性物质，容易与紫苏子中的某些成分起化学反应，产生一些不良反应。紫苏子也不能和螃蟹一起食用，螃蟹是一种大寒的食物，与具有下泻作用的紫苏子同食，容易引起肠胃不适。