拐枣的功效与作用 拐枣的正确吃法

拐枣的功效与作用

拐枣有通便利尿、排毒解酒的作用与功效。

一、拐枣具有通便利尿的功效，因为其中含有丰富的膳食纤维和天然果胶，可促进肠道蠕动，改善便秘情况，即可清热泻火，对于上火导致的便秘等症状有改善作用。拐枣含有丰富的水分，可利尿，能防止水分在人体内滞留，加快血液代谢、防止水肿。

二、排毒解酒。拐枣中含有丰富的有机酸和大量葡萄糖，扩大血管中血液的血流量，并能增强肝脏的解毒功能，加快酒精在肝脏内的代谢，达到排毒解酒的作用。

拐枣的正确吃法

1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用。

2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。

3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

5、拐枣四莓汤：鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。