椰子油的作用 椰子油的食用建议

椰子油的用法有很多种，由于椰子油属于饱和油，加热过程中不会产生自由基。所以可以代替其他食用油使用。

1、椰子油是一种烹饪油，以用来代替日常炒菜使用的食用油；也可以在咖啡、奶茶、果汁、蜂蜜等里加入一勺椰子油，有提神作用。

2、用椰子油拌蔬菜沙拉食用可以做减肥餐，既有饱腹感也可以减肥。

3、椰子油也能作为一种调理肠胃的保健食品，在餐前半小时服用一汤勺椰子油，可以起到调理肠胃，促进新陈代谢，提高抵抗力的效果。

椰子油的作用

椰子油是椰树的果肉榨取的，具有丰富的营养价值和药用价值。主要表现在：

1、润发护肤。椰子油的润发护肤功效可以说是众所周知的，无论是内服还是外用，都能起到润泽肌肤和毛发的作用，使人体由内而外的散发出靓丽的风采。

2、减肥。虽然说椰子油中含有大量的饱和脂肪，从科学的角度来说减肥功效很是值得怀疑，而事实上，椰子油确实具有减肥的功效，且得到无数人的验证。

3、补充体力。椰子油因为容易被人体消化吸收，所以称为快速补充营养和能力的主要来源，能够帮助人体快速补充体力，消除疲劳，提神醒脑。

4、提高免疫力。椰子油中含有约50%的月桂酸，可以提高人体的免疫力，并且具有很好的杀菌作用，能够消灭体内的各种细菌和病菌，甚至是肠道内的寄生虫。

5、椰子油可以提高新陈代谢、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等，对于晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。

6、椰子油对于慢性病，像是糖尿病、气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、香港脚等，都能有效减轻症状，使之容易恢复常态。

食用建议

1、对椰子油过敏时，一定要立即停止椰子油的食用，过敏严重的话要去看医生，并且及时用药。

2、椰子油中的主要成分是饱和脂肪酸，而橄榄油的成分中有很多的不饱和脂肪酸成分，因此食用椰子油会影响橄榄油中不饱和脂肪酸的吸收，导致橄榄油的营养价值降低。

3、坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，和椰子油一起食用会降低坚果的营养价值，而且坚果中有很高的油脂成分，食用会增加肠道的滋润程度，增加了身体的消化负担，而且不利于身体健康，因此不建议一起食用。

4、深海鱼类含有很丰富的不饱和脂肪酸，自身有着很高的营养价值，但和椰子油一起食用会大大的降低深海鱼的营养价值。