蜜枣核桃羹的功效 蜜枣核桃羹的做法

蜜枣核桃羹的功效

1、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；

2、蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4、核桃用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症；

5、核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者；

6、桃核仁有直接的抑菌消炎作用；

7、核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

8、核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可以补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

9、蜜枣味甘、性平，入脾、胃经；有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。

蜜枣核桃羹的做法

生活中，大部分的人都认为，用食疗养生的方法进行身体保健是一种非常健康的保健方法，将日常食材根据其性味和养生特点分类，并根据科学的养生食谱进行制作，使其在满足饮食需求的同时，还能成为身体的抗病卫士。而对于蜜枣核桃羹，经常食用有助于滋肝润肺、补肾养血，而且还有润发的功效。那么蜜枣核桃羹又应该怎样做呢？

1、准备制作材料。制作材料包括：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

2、材料的准备：蜜枣去掉核，清洗干净。同时核桃仁也要用清水清洗干净。

3、备好白砂糖，也可以将白砂糖换成冰糖。

4、入锅。将洗净的蜜枣、核桃仁和冰糖倒入锅中，并加水至水没过食材。

5、烹饪：大火煮开后，转小火炖煮。煮至汤羹粘稠、核桃变绵软即可关火。

6 、起锅盛出。夏天时，可待放凉后放入冰箱数分钟后取出，味道会更好。

蜜枣核桃羹有哪些营养

蜜枣是生活中比较常见的一种干果类食材，而很多人也会用蜜枣跟核桃来做成一道美味的蜜枣核桃羹。那么蜜枣核桃羹又有哪些营养呢？

1、蜜枣中含有大量的维生素B12，对于贫血有很好的改善作用；

2、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

4、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

5、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。